Жареные креветки
Жареные креветки очень вкусная закуска, которая быстро готовится. Креветки, жаренные на масле, эффектно выглядят, можно подавать как основное блюдо или как закуску к пиву. Если на шпажки одеть креветки, то можно и к фуршетному столу подавать. Креветки содержат много кальция и белка. А среди морепродуктов именно креветки содержат больше всего йода. Жареные креветки с чесноком создадут феерию вкуса. Если раньше вы варили креветки, то сейчас попробуйте новый для себя рецепт. И вы больше никогда не будите варить креветки. Вы полюбите очень надолго ароматные, вкусные, красивые на вид и такие аппетитные жареные креветки.
Что нужно, чтобы приготовить жареные креветки:
Ингредиенты:
Креветки;
Соль;
Чеснок;
Соевый соус;
Масло для жарки креветок.
Как приготовить жареные креветки:
Чтобы приготовить жареные креветки, сначала нужно их правильно выбрать. Покупая креветки, обратите внимание на цвет, все креветки должны быть одинакового цвета. Панцирь должен быть блестящим, без пятен. Хвост у креветок должен быть скручен. Если у креветки голова коричневого цвета, то не спешите ее выбрасывать, это признак того, что креветка беременна, а значит ее мясо вкусное и полезное. А вот наличие черной головы у креветки свидетельствует о том, что она долго лежала не замороженной, такие креветки лучше не брать.
Берем креветки. Размораживаем.
Размораживать креветки лучше при комнатной температуре, тогда они сохранят все свои полезные вещества.
Креветки моем. И обильно поливаем соевым соусом.
Очищаем чеснок, споласкиваем и мелко нарезаем.
На раскаленную сковороду добавляем масло. Лучше конечно использовать сливочное или оливковое масло.
Кладем нарезанный чеснок в сковороду и немного его обжарим.
Добавляем креветки.
Жарим от двух до десяти минут, все зависит от величины креветки. Главное не пережарить, так как креветки будут потом напоминать по вкусу резину.
Креветки солим и добавляем молотый перец.
Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью.
Когда на стол поставили креветки, лучше всего рядом поставить пиалу с лимонной водой, чтобы смачивать руки. Вода с добавлением лимона обезжиривает руки, а лимон устраняет запах.
