Тушёная брокколи

aee5be4d30a48df54df8e733148591fb Тушёная брокколи

Конец лета — это отлично время для овощной диеты. На рынках обилие овощей по вполне приемлемым ценам. Например, к нас килограмм брокколи стоит 60 рублей. Я считаю это вполне доступно. Таким образом, довольно просто и доступно заменить углеводные гарниры на овощные. Вот один из вариантов.

Ингредиенты для тушёной брокколи:

капуста брокколи

луковка

небольшая морковка

растительное масло

соль

перец

специи по вкусу

Приготовление тушёной брокколи:

e6cf4cfd5348e8596c2510445d7558c9 Тушёная брокколиebd1f891ba3f6f340fcd34fb64381bc1 Тушёная брокколи

Всё очень просто. Лук с морковкой мелко рубим и пассеруем в небольшом количестве растительного масла.

 

94a1c4c483a779314aa53a715d6a1338 Тушёная брокколиСрезаем соцветия капусты. Также кладём в сковороду, добавляем немного кипячёной воды и тушим до готовности около 20-ти минут на маленьком огне. Готовые овощи пробуем, немного солим и перчим.

 

Вместе с брокколи я подавал морскую капусту и тушёный фарш, рецепт здесь. Получилось очень необычно (для нас) и вкусно! Приятного аппетита!!!