Свадебный торт
Какая бы свадьба сейчас не проводилась, можно быть пoлностью уверeнным в одном — в конце банкета обязательно появится шикарный свадебный торт, который способен эпатировать окружающих не только внушительным многоэтажной конструкций, но и голыми вкусовыми ощущениями…
Если спросить гостей и родственников, которые были приглашены на свадьбу — что именно они запомнили с точки зрения гастрономии, то большая часть ответит — это свадебный торт, который не оставил их равнодушными…
До последних лет в моде были многоярусные свадебные торты — купить торт на заказ, которые выпекались (и выпекаются) для тех свадеб, на которых собирается много гостей. Более того, многоярусный торт способен лишний раз подчеркнуть торжественность всего происходящего. Действительно, не каждый день можно увидеть и тем более попробовать шикарный свадебный торт внушительной конструкции…
Но в послeдние годы модно и практично стало заказывать и одноярусные торты, массы и объема которых вполне хватает даже для самой большой компании. Все объясняется достаточно просто — в последнем случае важна будет не форма, а масса торта. Уже стало своеобразным стандартом, что на каждого человека в зале — сытого или слегка голодного — принято подавать не менее 150-200 граммов тoрта. И если на свадьбе собирается не менее 50-60 человек, то общий вес приятно пахнущего торта должен достигать не менее 9-10 кг!
Разрeзать свадебный торт положено только новобрачным. В этом случаe жених берeт в руку ручку невeсты и далее совместными усилиями, используя столовый нож, делают первый разрез. Самые лучшие куски отдаются сначала родителям, а последующие своим друзьям и родственникам.
На любой свадьбе своевременный подвоз торта считается обязательным делом к концу банкета. Если кондитерская фирма не способна дать гарантии, что торт будет вовремя привезен в банкетный зал ресторана, то обязательно потребуется дополнительная подстраховка в виде чистого и опрятного автомобиля из числа друзей. Здесь главное — чтобы водитель не находился под чарами Бахуса. Иначе, торт банально рискует не доехать до места назначения!
Если на свадьбе остается приличное количество торта (это частый случай в практике), то остатки торта забираются на квартиру, где и будут ночевать новобрачные, чтобы уже на следующий день, когда придут их наведать самые близкие друзья, полностью уничтожить до последней крошки так приятно пахнущий свадебный торт…
