Шашлычки из тигровых креветок с чесночным оригинальным майонезом

Шашлычки из тигровых креветок с чесночным оригинальным майонезом — это настоящий шедевр кулинарии. Креветку чаще всего называют настоящей королевой всех морепродуктов. Хочу сказать, что определение дано заслужено. Креветки завоевали любовь всех гурманов исключительно своему нежному изысканному вкусу.

Состав для блюда Шашлычки из тигровых креветок с чесночным майонезом:
  • креветки тигровые очищенные — 12 штук,
  • соль, перец,
  • чесночок — 8 средних зубчиков,
  • сок лимона — шесть столовых ложек,
  • зелень петрушки (порубленная) — горсть,
  • каперсы — чайная ложечка,
  • масло оливы — 85 миллилитров,
  • майонез — сто граммов,
  • руккола — несколько листиков,
  • лимон — половинка или треть.

Приготовление блюда Шашлычки из тигровых креветок с чесночным оригинальным майонезом:

  1. Очистить и раздавить пару зубков чесночка, смешать их в комбайне с каперсами, зеленью и 4 ложками сока лимона. Далее добавить 75 миллилитров масла оливы и перемешивать до загустения. Поперчить и посолить. Полученной массой обмазать креветки. Оставить на 50 минут.
  2. Приготовить чесночный оригинальный майонез: 6 оставшихся зубчиков чесночка почистить, мелко порезать, а затем истолочь в ступке вместе с половиной чайной ложки некрупной соли и оставшимся маслом оливы. Полученную массу смешать с 2 ложками сока лимона и майонезом. Охладить.
  3. Креветки насадить на деревянные шпажки (последние перед использованием должны быть вымочены в воде). Готовить на гриле при средней мощности около семи минут, не забывая переворачивать.
  4. Выложить шашлычки из креветок на блюдо, дополнить рукколой и лимонными ломтиками. Подать с чесночным оригинальным майонезом. Очень вкусно и пикантно!