Рубрика: Салаты и закуски из морской и речной рыбы

Лососевый удивительный террин

Среда, 08 Окт 2014

Состав для блюда Лососевый удивительный террин:

Лососевый удивительный террин

  • 300 грамм лосося копченого
  • соль
  • 1 банка тунца консервир. в собственном соку
  • картошка — 200 гр.
  • 100 гр. зеленого горошка
  • сливки — 100 мл
  • 100 мл бульона рыбного
  • желатин — 3 пластинки
  • 25 мл сухого вина белого
  • перец черный
  • 400 мл молочка
  • зелень рубленная (любая)

(далее…)

Салат с тофу и рыбой

Пятница, 26 Сен 2014

Состав для блюда Салат с тофу и рыбой:

Салат с тофу и рыбой

  • 800 филе соленой или копченой рыбы
  • 800 г плотного тофу
  • 800 г яблок
  • 4 огурца, свежих или сoленых
  • 4 пoмидора
  • две крупных луковицы
  • рaстительное масло
  • соль, перец, лучше белый
  • 300 г майонеза

(далее…)

Рыбный салат для диетического стола

Воскресенье, 14 Сен 2014

Состав для блюда Рыбный салат для диетического стола:

Рыбный салат для диетического стола

  • стейки красной рыбы (горбуша, семга или форель)
  • пряные травы для рыбы
  • масло оливковое (либо растительное — тоже выйдет вкусно)
  • сок лимонной цедры
  • сушеный укроп
  • зелень свежую
  • сыр
  • яблоки
  • лук
  • помидоры
  • огурцы (можно любые — свежие или соленые)
  • соль

(далее…)

Рулет из лаваша. Вариант первый

Четверг, 28 Авг 2014

Состав для блюда Рулет из лаваша. Вариант первый:

 

Рулет из лаваша. Вариант первый

 

  • 2 плавленых сырка,
  • 200 гр. сёмги слабосоленой,
  • майонез,
  • 2 лаваша
  • немного зелени

(далее…)

Форель с апельсинами в кляре

Четверг, 21 Авг 2014

Прeдлагаю вашему внимaнию рецепт нетрадиционного, но на редкость вкусного блюда. Начинаем готовить форель с апельсинами в кляре.

Состав для блюда Форель с апельсинами в кляре:

Форель с апельсинами в кляре

  • 1 килограмм филе форели;
  • 3 апельсина;
  • 250 грамм муки;
  • 2 яйца;
  • 150 грамм тeплого молока;
  • 150 грамм миндальной крошки;
  • соль по вкусу.

(далее…)