← Предыдущий пост


Форель с чесноком и ветчиной

Состав для блюда Форель с чесноком и ветчиной:

Форель с чесноком и ветчиной
  • 4 форельки (по 300 грамм в среднем каждая)
  • соль
  • 100 грамм мелко нарубленной ветчины
  • сок одного лимона
  • свежемолотый перец
  • 4 столовые ложки масла оливкового
  • 2 мелко рубленных зубчика чесночка
  • 1 столовая ложка мелко измельченной петрушечки
  • веточки целиковые петрушечки

Приготовление блюда Форель с чесноком и ветчиной:

  1. Рыбу надо вымыть, очистить и обсушить
  2. Посолить и поперчить рыбу снаружи и внутри
  3. Две столовые ложки масла надо нагреть на сковороде и обжарить там форельку шесть минут
  4. Переложить на тарелку рыбу и закрыть, чтобы сохранить теплой
  5. Долить масло в сковороду, бросить ветчину, чесночек
  6. Жарить, постоянно перемешивая
  7. Всыпать туда петрушечку, полить соком лимона, перемешать и потушить немного
  8. Форельку полить этим соусом и украсить веточками петрушечки